Torroxal

MARCA: Torroxal
BODEGA: Adegas Valmiñor
VARIEDAD: 100% Albariño
TIPO DE VINO: Blanco
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12ºC

Elaboración

Preselección y análisis del albariño en el viñedo, selección de la uva en bodega previa al despalillado. Maceración en frío (10ºC) durante 6-8 horas. Prensado de la uva. Desfangado estático en depósito, posteriormente se inicia la fermentación alcohólica en inoxidable bajo un control automatizado de la temperatura. Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado mediante filtro tangencial y embotellado. Reposo en botella durante treinta días previo a su distribución.

Cata

Vino de color amarillo pálido. Su cuidado en el viñedo y su elaboración le otorgan una gran intensidad frutal, con aromas a albaricoque, melocotón y frutas exóticas maduras complementadas con notas de lima-limón. En boca se muestra fresco y alegre con un final largo y persistente.