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Ébano 6

7,99€ – 15,97€

SKU: 00014 Categoría: Ribera del Duero Etiquetas: ebano, ribera del duero, tinto
  • Descripción
  • Información adicional

Descripción

MARCA: Ébano 6
BODEGA: Ébano Viñedos y Bodegas
VARIEDAD: 100% Tempranillo
TIPO DE VINO: Tinto
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
TEMPERATURA DE SERVICIO: 17-18ºC


 

Elaboración

El tempranillo del ÉBANO 6 procede, en su mayoría, de nuestros viñedos en espaldera. Mesa de selección de uva en bodega, estrujado y despalillado previos a la entrada al depósito de acero inoxidable. Remontados diarios con aireación durante la maceración y fermentación alcohólica bajo una temperatura controlada (24-25ºC) durante aproximadamente 12-14 días.

Descubado y fermentación maloláctica en acero inoxidable. Envejecimiento de 6 meses en barricas bordelesas de roble francés. Embotellado y posterior reposo en botella de un mínimo de 2 meses previo al inicio de su distribución.

Cata

Color rojo púrpura intenso con ribete violáceo. En nariz muestra aromas de mermelada de fresa y mora silvestre, grosella, arándano y regaliz.
Acompañados con toques especiados de eneldo, pimienta negra y canela.
Balsámico, vainilla, nota mentolada fresca y suave, tostados de cacao y toffee. Notas de fruta madura, compotadas y cereza. Boca enorme, de taninos maduros y envolventes, buena
untuosidad. Bien estructurado, potente armonioso y cálido, glicérico, largo…

 

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Información adicional

Peso 1 kg

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