Descripción
MARCA: Davila L100
BODEGA: Adegas Valmiñor
VARIEDAD: 100% Loureiro
TIPO DE VINO: Blanco
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12ºC
TEMPERATURA DE SERVICIO: Botellas producidas: 3.435
Elaboración
Vino blanco elaborado mediante maceración en frío durante 4 o 5 horas a 12-14 ºC con nuestra mejor uva Loureira. Desfangado y fermentado en frío a 16 ºC en depósitos de acero inoxidable. Reposo durante 9 meses en acero inoxidable y otros 9 meses en foudres de roble francés sobre las lías.
Cata
Nariz cítrica y floral, de azahar, flor blanca y ligeros matices de rosa, fruta blanca y de hueso bien ensamblado con ligeras notas
balsámicos del roble francés. Estructura media, ligero, fresco y alegre con buena acidez como caracteriza a todo buen hijo del Atlántico. Bien equilibrado y sabroso.
Maridaje
L-100 es ideal para acompañar sushi, centollo, rodaballo, pescado a la sal, arroces, capón al horno, cocochas, cocina asiática, carnes blancas y risottos.
