Las uvas tintas han tenido una presencia más limitada en la Denominación de Origen Rías Baixas
30 de noviembre
Sin embargo, esta dinámica está experimentando cambios gracias a la expansión en la producción y a la creciente demanda por parte del mercado. Dentro de las Rías Baixas, se encuentran diversas variedades de uvas como Brancellao, Espadeiro, Caíño Tinto, Sousón, Loureira Tinta, Mencía, Pedral y Castañal.
En nuestras 17 hectáreas de viñedos en Figueiró, dedicamos especial atención a las siguientes variedades, destinando 9 hectáreas a nuestras cepas de variedades tintas:
2 hectáreas de Sousón: Aporta un gran color y aromas primarios de frutas rojas.
2 hectáreas de Brancellao: Posee una intensa aromaticidad y aporta estructura.
1.5 hectáreas de Caíño Tinto: Representa equilibrio, tanicidad y color. Su acidez confiere frescura y potencia. Es una variedad extraordinaria, solo hay que comprenderla y moldearla.
Casi 3 hectáreas de Castañal: Esta variedad está en proceso de recuperación, propia de O Rosal, y da origen a vinos frescos con un marcado carácter atlántico. Recientemente ha obtenido la categoría de variedad oficial dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas, gracias al esfuerzo de Adegas Valmiñor y el CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) en la labor de recuperación de esta cepa.
En nuestra selección, presentamos el vino #AbadedeCouto, un tinto D.O. Rías Baixas que fusiona de manera excepcional tres variedades tintas predominantes en la zona de O Rosal: Brancellao, Sousón y Caíño Tinto. Este vino representa nuestra audacia, siendo un tinto gallego distinto de una finca única.
¡Peuébalo y déjate cautivar! Sin duda, este vino te invitará a descubrir nuevos horizontes.
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